舌尖上的美味

——茅亭路幼儿园食堂班组岗位练兵活动报道

为了提高食堂工作人员的服务技能，营造“赶、学、超”的工作氛围，促进食堂工作开展的精细化和规范化，我们在5月19日下午开展食堂人员岗位技能比拼活动。

此次活动为了保持公平公正，食堂班组3名成员统一于5月19日下午制作，3名师傅分别制作：原味麻薯，花式冰粉，凉拌土豆，这次活动的开展既要求炊事员要掌握扎实的食品安全知识，又要保证精湛的业务操作。

比赛中，炊事员们充分准备，拿出了自己的看家本领，从选材到烹饪方法，从口味到色彩，都做了精心设计，一份份食材在炊事员的手中交织碰撞出不同的味道，变成了一道道美味可口的大餐，充分显示出我园炊事员的风采和扎实的厨艺技能。

最后在全体老师一致好评及回味无穷中结束了此次活动，参与评分的“大众评委”们一致要求幼儿园多多举办“厨神”大赛。

此次我园食堂人员岗位练兵活动，创意新颖，形式生动，切实促进了幼儿园食堂后厨岗位技能水平的提高，激励了食堂炊事员的工作热情，有效保障了全园师幼“舌尖上的美味与安全”。（刘静诗/撰稿；张静文/校对；曹揽月/审核）