“食”刻守护，舌尖安全

——茅亭路幼儿园突发食品安全事故应急演练活动

为提高幼儿园对食品安全事件的应急处置水平，确保有效预防、积极应对食品安全事件发生，保障师生生命健康，2023年5月10日禄口茅亭路幼儿园开展了1次食堂人员食物中毒演练活动。

演练前，我园食品安全事件应急处置演练工作小组，召开“食品安全应急演练”专题部署会，明确演练目标、详细流程、各小组职责分工及具体要求，将演练岗位职责细化到人，确保演练活动顺利进行。演练中，当“食堂从业人员在就餐过程中出现呕吐、肚子疼现象”时，演练即刻开始，食堂其他人员迅速上报保健室、保健室上报幼儿园食品安全应急处置小组，相关人员到达现场并及时处置。演练后，演练小组及时复盘演练情况，并针对关键环节的处置情况做了及时的反思。

本次演练，虽然是一次常规工作，但事关幼儿园全体师生的食品安全，演练活动更好的帮助我们把“应知”变成“应会”，把食品安全工作做细、做牢。

（王少华/撰文；张静文/校对；曹揽月/审核）